Chef's menu:

Dit menu is geïnspireerd op Oud Vurense klassiekers,  het seizoen, het aanbod van de boeren en Wouters creativiteit.

Soms kan het menu daardoor in detail een beetje afwijken ;-)

​

vooraf

Iedere dag bakken we vers ons eigen brood.

Dat serveren we op een tapasbordje met kaas van Boer Jan uit Vuren, nootjes en mierikswortel-dille saus

 

voorgerecht

Salade met gegrild kippetje van de Ofyr BBQ

of oesterzwam-gegrilde groenten salade (v)

 met bbq-saus, chutney en gekookt eitje

​

hoofdgerecht

Diamanthaas van barbecue met Buitengewoon worstje of

Moestuin Melanzane alla Parmigiane (v)

Beide geserveerd met geroosterde rozemarijn aardappels,

koolsalade met gele peen, spitskool, dille, lente-ui

en saus van Pimentón de la Vera

 

dessert

Lemon Love met vers fruit, citroen mousse en Italiaans schuim

en Wouter's appeltaart bij de koffie toe

​

 

Diner: 

• Aanvang diner tussen 18 – 19 uur 

• Wanneer het weer het toelaat, zitten we gezellig buiten in de tuin

• In de winter zitten we bij het haardvuur in ons restaurant  

• Reserveer via info@oudvuren.nl of 0183 660 661

• Beschikbare data: zie onderaan deze pagina

• Prijs menu: € 37,50 pp